こんにちは。海と日本プロジェクトin静岡県 推進リーダーのさなです!
今日は、『キッズサマースクール2021～第一弾 清水・マグロ探究隊！』のリポート、第９弾です。
■前回までの記事はコチラ
キッズサマースクール2021～第一弾 清水・マグロ探究隊！～ vol.1
キッズサマースクール2021～第一弾 清水・マグロ探究隊！～ vol.2
キッズサマースクール2021～第一弾 清水・マグロ探究隊！～ vol.3
キッズサマースクール2021～第一弾 清水・マグロ探究隊！～ vol.4
キッズサマースクール2021～第一弾 清水・マグロ探究隊！～ vol.5
キッズサマースクール2021～第一弾 清水・マグロ探究隊！～ vol.6
キッズサマースクール2021～第一弾 清水・マグロ探究隊！～ vol.7
キッズサマースクール2021～第一弾 清水・マグロ探究隊！～ vol.８
※新型コロナウイルス感染症の予防対策を行いながら7/29〜7/30に実施しました。
今回は マグロの養殖についてです!
近畿大学水産研究所 所長の升間さんにお話を伺いました！
マグロの養殖はかなり難しく、
水産研究所では1970年から研究を始め、2002年6月にマグロの養殖に成功したそうです。
完全養殖では、受精卵から人工成魚になるまで3年程かかります!
難しい養殖で成魚になったマグロは、
電気ショックを与えてクレーンで釣り→血抜き→神経締め→冷却→計量 などをして出荷されるそうです!
これは1部の養殖マグロの捕り方で、他にも工程が加わったりします!
長きにわたりマグロ養殖に携わられている先生から養殖の話を詳しく教えていただき、
今まで知らなかったことを沢山知ることができました！
学習の後はお昼ごはん！
次回のレポートは清水・マグロ探究隊２日目のまとめです！お楽しみに！
